浇糖甜枣粽

填米的时候不可填太满，不然包的时候容易漏米，距边缘口有一定距离才行；米填好后要压实一点，不然怕在煮制的过程中灌水或散开

　　材料：红豆1/2杯大枣1/2杯蜜枣1/2杯桂圆干1/2杯糯米5杯红糖3大勺熟芝麻2勺（统一用一个杯子作计量工具） 　　作法： 　　1、提前一天将红豆用水泡着，我是泡了一夜用的，将蜜枣和桂圆干切小一点备用 　　2、粽子叶用刷子洗刷两面，然后用剪刀剪去根部的枝干，再放入锅中煮软备用 　　3、糯米洗净后，倒入红豆、大枣、蜜枣和桂圆干拌匀 　　4、取2片煮软的叶子并列（不要完全重合，稍微留一个指头的距离），然后折成漏斗 　　5、用勺将米填入漏斗到与边缘口有一点距离，注意不要包太满、并且要压紧一点 　　6、将边缘口的一个边压下来，然后把叶子盖下来包住顶部，在顺着把叶子包完 　　7、取一根绳子将粽子的几个角捆好打结即可，要捆紧一点煮的时候才不容易散开 　　8、锅内倒入大量的水烧开，放入粽子中火煮约1个小时，水要没过粽子才行 　　9、食用前淋上一些糖浆再撒上芝麻碎即可 　　分解图……

　　糖浆的制作法：

　　1、取一小锅内烧一点点清水 　　2、水开后将红糖（黄糖、黑糖）放入锅内，用勺不停搅拌，熬成糖浆，不要熬太稠 　　3、将熟芝麻装入密封袋封好，然后用擀面状将芝麻碾成芝麻碎即可　　小建议： 　　1、粽子叶在使用前要用刷子多刷几遍洗干净，干粽叶要煮软才可使用，不然折不过来的话会破碎 　　2、填米的时候不可填太满，不然包的时候容易漏米，距边缘口有一定距离才行；米填好后要压实一点，不然怕在煮制的过程中灌水或散开 　　3、捆线的时候要捆紧一点，如果是草绳一类的线，也要事前煮软，棉线就不必了 　　4、包粽子不一定要包四角，自己怎么顺手包了不破就可以的：） 　　5、煮粽子的时间较长，火也不宜太大，火过大容易把粽子煮破，放入粽子水再开后建议用中火煮，推荐使用高压锅可以大大节约煮粽子的时间和煤气哦。